Запеканка от тиквички, яйца и сирене

 

Необходими продукти:

1 кг. тиквички
3 яйца
300 гр. сирене
1 кофичка кисело мляко
100 мл. зехтин

Начин на приготвяне:
Тиквичките се нарязват по дължина на резени с дебелина около 1 см. 

Смесват се с яйцата, натрошеното сирене, киселото мляко и зехтина. В предварително подмазнена тава се реди ред тиквички, след това от яйчено-сиренената смес, после пак ред тичквички, пак ред яйчено-сиренена смес. Слага се в студена фурна. 

Пече се на около 190 градуса с вентилатор около 45 минути.
Сервира се нарязано на парчета.

Добър апетит! 

 

Пълнени тиквички с яйца, сирене и кисело мляко

Необходими продукти:

4 средно големи тиквички

За плънката:
2 яйца
250 гр. бяло саламурено сирене
3 с.л. кисело мляко
50 мл. зехтин
1 връзка копър
Начин на приготвяне:
Тиквичките се разрязват по дължина наполовина. издълбават се с лъжица.
За да се приготви плънката сиренето се натрошава на едри парчета, към него се прибавят ситно нарязаните издълбани остатъци от тиквичките, яйцата, киселото мляко, зехтина и ситно нарязаният копър.

Плънката се разделя на 8 части. Всяка издълбана вече тиквичка се пълни с плънка и се нарежда в подмазнена с олио тава.
Пече се на 180 градуса на програма с вентилатор около 40 мин.

Добър апетит!

Огретен (пай) от тиквички, яйца и сирене

Необходими продукти:

1 кг. тиквички
3 яйца
300 гр. сирене
1 кофичка кисело мляко
100 гр. кашкавал
1 връзка копър
30 мл. зехтин

Начин на приготвяне:
Тиквичките се настъргват на едрото ренде и се смесват с яйцата, натрошеното сирене, киселото мляко, настъргания кашкавал, ситно нарязания копър и зехтина. Всичко хубаво се обърква и се изсипва в предварително подмазнена тава - моята в случая е керамична. Подравнява се. Слага се в студена фурна. 
Пече се на около 180 градуса с вентилатор около 30-40 минути.
Сервира се нарязано на парчета.

Добър апетит!

Тиквичка кебап

Провокирана от патладжан кебап-а на Пепи,  реших да експериментирам с тиквички...
Резултатът - вкусно, интересно и ефектно ястие! :)

Продукти:

2 тиквички
~ 600 гр. кайма (аз ползвам мляно месо)
1 малка глава лук
сол, черен пипер, кимион, чубрица, мащерка, магданоз
2 с.л. зехтин

Каймата се омесва със ситно нарязания лук и подправките.
Патладжана се нарязва напречно на кръгове, но не до край - поне 2см. от страната да останат не-срязани.  Тавата се подмазва със зехтина. Нарязаните патладжани се нареждат в нея.

От каймата се правят кюфтенца, които се поставят в процепите. 

Пече се на около 180-190 градуса около 30-40 минути.

Вкусно е както топло, така и студено.

Добър апетит!