Запеканка с праз, яйца, сирене и кашкавал

Необходими продукти:

5 яйца
300 гр. бяло саламурено сирене
200 гр. кашкавал
2-3 стръка праз
1 кофичка кисело мляко
100 мл. зехтин


Начин на приготвяне:

Тавата, в която ще се пече ястието, се подмазнява с половината от зехтина.
Сиренето се натрошава на едри парчета, половината от кашкавала се настъргва, към тях се прибавя ситно нарязаният праз, яйцата и киселото мляко. Добавя се около другата половина от зехтина и се разбърква добре.
Сместа се изсипва в тавата и отгоре се поставят парченца кашкавал, нарязан на тънки лентички.

Пече се на 180 градуса около 30-40 мин.
Ето и парченце.....

Добър апетит!

 Оптимистично

Когато искам, когато мога,
когато трябва, когато знам,
в сърцето ми бушува огън
и ще изригне като вулкан.

Защото искам, защото мога,
защото трябва, защото знам
как с мисълта си да превърна
струйка лед в искрица плам!

И пак ще искам, пак ще мога,
пак ще трябва, пак ще знам –
ще стъпя здраво и ще прескоча,
засиля ли се - ще съм там!

И няма спънка за мечтата,
щом искам, мога, трябва, знам!
Подклажда вярата жарава,
копнеж пламти и ме изгаря,
тупти сърцето в малка длан....

Лично творчество` 2016 г.