Крем карамел

Необходими продукти:

8 яйца 

1 ч.ч. захар
1 л. прясно мляко
2 ванилии
захар за карамелизиране - по 1 ч.л. на шоличка

Начин на приготвяне:

Продуктите се разбъркват последователно.

Първо яйцата със захарта - до побеляване. След това се добавя прясното мляко и ванилиите.

За карамелизирането - във всяка шоличка (чашка) се поставя по 1 ч.л. захар и на котлона се карамелизират до получаването на светло-кафяв цвят.

Шоличките се поставят в тава с вода, като водата трябва да е до средата на съдчетата.
Кремът се поставя в студена фурна и се пече около 2 часа на около 130-150 градуса - водата НЕ трябва да завира. Ако водата заври, се добавя часа студена вода.

След изключването на фурната,  готовият крем се оставя в нея до пълното му изстиване, след което се прехвърля в хладилник да се охлади за поне 4 часа. 
Крем карамелът се сервира като шоличката се обръща в чинийка.

Кремът може да се изпече и в тава вместо в индивидуални купички:

Добър апетит!

 Тутманик на конци в хлебопекарна

За тази рецепта за неустоимо вкусен тутманик на конци в хлебопекарна, искам да изразя специални благодарности на моята етърва Илияна, която е взела рецептата от нейната леля.... 
Та, така да се каже, тази рецепта се предава с родствени връзки... 😋

Необходими продукти:

3 яйца (разбити)
175 мл. мазнина (аз ползвам 50 мл. зехтин и 125 мл. масло)
70 мл. прясно мляко
~ 250-300 гр. сирене
~ 100 гр. маслини без костилки (по желание)

440 г брашно
6-7 гр.  суха мая 
1 ч.л. захар 
1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

В контейнера на машината се сипват продуктите от първата част, по реда на тяхното изписване.
Върху тях се изсипва внимателно пресятото брашно.
В единия край на контейнера се поставя захарта, в другия солта, а по средата маята.
Включва се на програма 1 - Основен хляб и се наглася за хляб 1,2 или 1,5 кг.
Настройва се степен на препичане (Медиум - средно положение) и стартира с копчето. Програмата е с автоматично заложено време 3,05 часа.

Получава се вкусен, ароматен тутманик на конци.
Консумира се с удоволствие и мярка.... 😉

Добър апетит!