Малки банички с яйца и сирене ( + спанак)

Необходими продукти:

1 пакет тънки кори за баница (~ 500 гр.)

За плънката:

3 яйца

300 гр. бяло саламурено сирене

1/2 кофичка кисело мляко

50 мл. зехтин

~ 50 гр. краве масло с 82% масленост
по желание - 100 грама замразени нарязани листа спанак

Начин на приготвяне:

За да се приготви плънката сиренето се натрошава на едри парчета, към него се прибавят яйцата и киселото мляко (също и спанака). Добавя се зехтина и се разбърква добре.

Плънката се разделя на 6-8 части. Вземат се две кори, върху тях се слага обилно от плънката. Краищата на корите се завиват навътре, до средата на двете кори и се оформя рулце. По същия начин се процедира и с останалите кори.

Ако остане плънка, тя се разпределя равномерно върху баничките, като върху всяка баничка се поставя и тънка коричка масло.

Пече се на 180 градуса около 30-40 мин.

Добър апетит!

Царевичен хляб с маслини в хлебопекарна

Тази рецепта е базирана на рецептата за Вкусен домашен хляб в хлебопекарна. 

Необходими продукти:

400 мл течност (общо количество: вода с 2-3 с.л. зехтин и по желание 1 с.л. ракия - най-добре домашна😀) 
5-6 маслини без костилки
700 гр брашно (200 гр. царевично и 500 гр. бяло)
2 щипки сол
6-7 гр. суха мая 
1 ч.л. захар 

Начин на приготвяне:

В контейнера на машината се сипват течностите - водата със зехтина и ракията. Добавят се и маслините.
Върху тях се изсипва внимателно пресятото брашно.
В единия край на контейнера се поставя захарта, в другия солта, а по средата маята.
Включва се на програма 1 - Основен хляб и се наглася за хляб 1,2 или 1,5 кг.
Настройва се степен на препичане (Медиум - средно положение) и стартира с копчето. Програмата е с автоматично заложено време 3,05 часа.

Консумира се с удоволствие и мярка.... 😉

Ето и разрез:

Добър апетит!