Сурова туршия

Тази рецепта я имам от майката на една моя много добра приятелка. Майката се казва Таня (съименичка ми е) и това за мен е най-лесната и бърза туршия, която знам.

Танче, благодаря ти!

Необходими продукти за маринатата:

5 л. вода

1 л. винен оцет

200 гр. сол

1 ч.ч. захар

Зеленчуците са по желание: 

карфиол, зелени домати, моркови, краставички, чушки, броколи, нарязано зеле, целина, чесън

Начин на приготвяне:

Продуктите за маринатата се разбъркват. Доза и половина е за около 10 kg зеленчуци
Кипва се и като изстине, зеленчуците се заливат. 

"Не се вакуумира, не се преточва. Само се яде." - думите на Танчето - спазвам ги много точно! :)

Добър апетит!