Домашна зеленчукова подправка
Необходими продукти:
3 кг. червени чушки
3 кг. червени домати
3 кг. червени домати
3 кг. моркови
3 кг. кромид лук
6 стръка праз
1 глава целина с листа
3 връзки копър
3 връзки магданоз
сол на вкус
По желание:
1 кг. пащърнак
1 глава чесън
Всички зеленчуци и зелени подправки се смилат, овкусяват се със сол и се разбъркват хубаво в голяма тенджера. Пълнят се в буркани и се стерилизират 30-40 минути.
Готовата подправка се ползва за овкусяване на супи, яхнии, мусака и други ястия по избор.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар