Мариновани свински вратни пържолки или ребърца на фурна

Необходими продукти:

около 1,5 кг. свински вратни пържоли/ ребърца

За маринатата:

около 200 мл. червено вино

2 с.л. ракия

2 с.л. мед

1 с.л. балсамов оцет

1 с.л. дижонска горчица

черен пипер, кимион, къри и чубрица на вкус

По желание: 1 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

Маринатата се приготвя като се смесят всички съставки и се разбъркат хубаво до пълното разтопяване на меда.

Пържолите/ ребърцата се нареждат в тавичка и се заливат с маринатата.
Престояват в марината поне 2 часа на хладно (може и в хладилника ако тавата го позволява) и се пекат на около 200 градуса, на вентилатор, около 45 мин.

Добър апетит!

П.С. Може да приготвите и пържоли от бут или плешка, както и хапки с тази марината. В този случай е необходимо да добавите и 3 с.л. зехтин в маринатата. 

Получава се също много добър вкус!