четвъртък, 20 ноември 2014 г.

"Навита" палачинкова торта  с домашен ванилов крем



Идеята за тази торта е взаимствана от Вили Конова, на която искам за пореден път да благодаря!
Ако и вие сте и "навити" - пробвайте - ще останете очаровани от вкуса!

Необходими продукти:

За палачинките:
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. газирана вода
5-6 с.л. зехтин (или олио)
1 ванилия
около 1 ч.ч. брашно - за получаване на тесто, по-рядко от боза 

За намазване на палачинките:
течен шоколад

За крема:
2 яйца
1,2 л. прясно мляко
1 ч.ч. захар
7 с.л. лъжици брашно
2 ванилии
50 гр. краве масло


Начин на приготвяне:

Палачинките:
Всички продукти без брашното се разбиват идеално с миксер. Накрая се добавя брашното малко по малко, за да не се получи прекалено гъсто. От тази смес се изпичат около 20 фини палачинки, които се намазват с течния шоколад. Оставя се само една ненамазана палачинка.

Кремът:
200 мл. от млякото заедно с яйцата, захарта, брашното и ванилиите се разбиват на каша. Останалото мляко се поставя на котлона да заври. Когато е готово, на тънка струйка се добавя кашичката от млякото, яйцата, захарта, брашното и ванилиите. Бърка се енергично до повторното завиране на крема. След това се отдръпва от котлона и се добавя с бъркане кравето масло.

Сглобяване на тортата:
На дъното на съда, в който се приготвя тортата се поставя ненамазаната палачинка. Намазва се с ваниловия крем. Подрежда се 1 ред от навитите палачинки. Отново се намазва с крем. Подрежда се втори ред навити палачинки - по възможност шахматно. Завършва се с крем и се заравнява. По желание се поръсва с настъргани орехи.

Охлажда се 3-4 часа в хладилник. Сервира се ефектно разрязана.



Добър апетит!

7 коментара:

  1. Отговори
    1. Благодаря отново!
      Хубав ден от мен, Ина!

      Изтриване
  2. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  3. Честит празник на цялото ти семейство! Бъдете живи и здрави! Чудна торта, Танче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянка, много благодаря, мила!
      Наистина беше вкусна.
      Поздрави и у вас! :*

      Изтриване
  4. Много ефектна, оригинална и безспорно вкусна торта, Танче...
    Една чудесна идея - благодаря ви на теб и на Вили!
    А днес - честит празник, с пожелания за здраве,
    уют и семейна топлина, благоденствие и много щастие!

    ОтговорИзтриване
  5. Мила Диди,
    както винаги - трогателна...
    Благодаря ти!
    Гуш! :*

    ОтговорИзтриване