събота, 28 юни 2014 г.

Бъркана пица






Видях тази рецепта преди доста време тук и реших за да я забъркам.


Необходими продукти за блата:

1 яйце
1ч.ч. хладка вода с 1ч. лъжичка захар, като им се прибавя половин кубче мая /тази смес се оставя да се разтвори маята/
2 ч.ч. брашно
1 щипка сол

За плънката: Доматено пюре, лук, чушки, кисели краставички, филе, царевица, маслини, гъби, яйце, сирене, кашкавал.


Начин на приготвяне:

Всичко се разбърква в купа с лъжица /не миксер/, като има малко лепкав вид и не прилича на същинско тесто, а по-скоро на смес за кекс.
Изсипва се върху хартия за печене, оставя се да престои около 20 мин. и после се реди плънката, която е импровизация-тип "почистване на хладилника" и "кой какво обича". Пече се до готовност!
Препоръчително е сместа да се разстеле възможно най-тънко, за да се получи тънък и хрупкав блат. 



Добър апетит!

П.С. Понякога редя първо лук, чушки, кисели краставички, филе, царевица, маслини и после изсипвам доматеното пюре. Продължавам със сиренето и накрая ръся кашкавала. Получава се невероятна коричка. Мммм!