вторник, 27 май 2014 г.

Мариновани свински вратни пържолки или ребърца на фурна







Необходими продукти:

около 1,5 кг. свински вратни пържоли/ ребърца


За маринатата:
около 200 мл. червено вино
2 с.л. ракия
2 с.л. мед
1 с.л. балсамов оцет
1 с.л. дижонска горчица
черен пипер, кимион, къри и чубрица на вкус
По желание: 1 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

Маринатата се приготвя като се смесят всички съставки и се разбъркат хубаво до пълното разтопяване на меда.
Пържолите/ ребърцата се нареждат в тавичка и се заливат с маринатата.
Престояват в марината поне 2 часа на хладно (може и в хладилника ако тавата го позволява) и се пекат на около 200 градуса, на вентилатор, около 45 мин.


Добър апетит!

П.С. Може да приготвите и пържоли от бут или плешка, както и хапки с тази марината. В този случай е необходимо да добавите и 3 с.л. зехтин в маринатата. 
Получава се също много добър вкус!



събота, 24 май 2014 г.

Картофени крокети на фурна





Необходими продукти:

около 1кг. картофи
около 300 гр. сирене
около 100 гр. кашкавал
1 стрък праз
50 мл. зехтин (или олио)
1 яйце
1 с.л. царевичен грис
черен пипер, кимион, къри и чубрица на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват, обелват и настъргват на най-едрото ренде.
Омесват се заедно с намачканото сирене, настъргания кашкавал, нарязания на ситно праз, зехтина, яйцето, гриса и подправките.
С ръце се оформят малки топчета, които се пекат на около 220 градуса, на вентилатор, около 30 мин.


Добър апетит!



П.С. Може да добавите по Ваш вкус замразен грах, царевица, печени чушки, кисели краставички, магданоз или дори шунка / филе, накълцани на малки кубчета. 
Получава се също страхотен вкус!


петък, 16 май 2014 г.

Обикновен кекс





Необходими продукти:

2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч олио

1 ч.ч. вода
2 ч.ч. брашно + 1 бакпулвер
6 с.л. сладко или мед
По желание - орехи, стафиди


Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване, прибавя се олиото, после водата, после брашното пресято с бакпулвера. На края се добавя и сладкото/ меда и ядките. 
Пече се на 170 градуса около 30-40 мин.

Получава се лек и пръхкав кекс.

Добър апетит!

П.С. Може да приготвите и малки кексчета (мъфини) от посочената смес - много подходящи за междинна закуска на детето за училище например.... ;)